Édesanya 1969-ben kezdett el dolgozni, és idén, március 23-án nyugdíjba vonult. Most már lesz sok-sok ideje szeretett virágaira, az üvegházra, nem kell kapkodni a vetéssel, kapálással, és vége a korai keléseknek. :) A munkahelyén elbúcsúztatták a kollégái, sok szép virággal, ajándékkal érkezett haza. A búcsúztatóra anya sok finom sütivel, ennivalóval készült. Erre az alkalomra én is készítettem egy fondantos tortát, az Ő kívánsága szerint.
A forma egyszerű, téglatest forma. 10 tojásból sütöttem, 3 részre vágtam el. Erdei gyümölcs krémmel töltöttem. Vajkrémmel szigeteltem és fehér fondanttal burkoltam. Burkolás után a felszínét elforgatott négyzetháló mintával csíkoztam be, sima vonalzó segítségével. A különböző méretű vörös rózsákat már előre "legyártottam", nem kis feladat! :)
A forma egyszerű, téglatest forma. 10 tojásból sütöttem, 3 részre vágtam el. Erdei gyümölcs krémmel töltöttem. Vajkrémmel szigeteltem és fehér fondanttal burkoltam. Burkolás után a felszínét elforgatott négyzetháló mintával csíkoztam be, sima vonalzó segítségével. A különböző méretű vörös rózsákat már előre "legyártottam", nem kis feladat! :)
A rózsakészítésnek sok módja van. Segítségül érdemes megnézni pár videót. A videókat nézegetve, gyakorolva kifejlesztettem magamnak egy saját módszert. Érdemes tényleg sokat gyakorolni. Még az én rózsáim se tökéletesek... sőt... :D
A rózsákat először csak elhelyezem a tortán. Kirakózok, ide-oda helyezem őket, amíg össze nem áll a "kép". Ha megvan a megfelelő elrendezés, jöhet a rózsák rögzítése. Díszítő csőbe vajkrémet töltöttem és a nagy rózsákkal, középen kezdtem. Nagyobb adag vajkrém-púpot nyomtam a nagy virágok helyére, hogy azok kiemelkedjenek, magasabban legyenek, mint a többi. Majd ezután szépen sorba, egyesével rögzítettem a többi virágot is. A középső virágok közepébe ezüst cukorgyöngyöt tettem, és zselatinból harmatcseppek is kerültek a rózsákra.
Készítettem fél adag royal icing-ot, egy kevés fehéret félre tettem pár pöttyhöz, a többit beszíneztem zöldre. Én mondjuk biztosan fekete indákat tettem volna a rózsák köré, de anya ragaszkodott a zöldhöz. Miután elkészültek a zöld indák, a négyzetháló találkozásainál fehéren bepöttyöztem a torta felületét.
A royal icing-om nem sikerült túl jól, folyós lett :( Ezért olyanok szegény indák, amilyenek. Máskor sűrűbbre fogom keverni, hogy szebben lehessen vele rajzolni. A torta szélére, körbe a szalag csak a fotózás után került fel :D Semmi sem tökéletes :D
A royal icing-om nem sikerült túl jól, folyós lett :( Ezért olyanok szegény indák, amilyenek. Máskor sűrűbbre fogom keverni, hogy szebben lehessen vele rajzolni. A torta szélére, körbe a szalag csak a fotózás után került fel :D Semmi sem tökéletes :D
" Ajándék volt minden perc és óra,
s ezt úgy illik, hogy megköszönjem én.
Hát ezért jöttünk most találkozóra,
emlékeim, üljetek körém!
És nem emlékszem rosszra, csak a jóra,
Csak arra, ami sikerült nekem.
Ajándék volt minden perc és óra,
ajándék az egész életem!"
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése